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Sopas

Caldo oriental

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Receita
Categoria
Sopas
Tempo de preparo
Rápido
Dificuldade
Médio
Custo
Econômico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

75ml de Gallo Azeite Extra Virgem Clássico

  • 1L de caldo de galinha
  • 2 ovos
  • 25g de algas desidratadas
  • 25g de cogumelos desidratados
  • Q.b. de erva-príncipe

Modo de preparo

1

Hidrate as algas e os cogumelos em água morna, até ficarem macios.

2

Retire e coza o arroz nessa água, adicionando a erva-príncipe.

3

Bata os ovos, e aqueça 50ml de azeite numa frigideira. Depois, faça os ovos como se fosse de uma panqueca.

4

Enrole a "panqueca" e corte em tiras finas.

5

Aqueça o caldo de galinha, adicione as algas, cogumelos e o ovo, e no final junte um fio de Gallo Azeite Clássico.

6

Pique um pouco mais de erva-príncipe e polvilhe o arroz.

7

Sirva o caldo acompanhado com uma taça de arroz.



Dicas do Chef


Pode adicionar malagueta ou Gallo Piri-Piri Original ao caldo, para uma sopa de sabor mais intenso.

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