A Gallo Worldwide utiliza cookies nos seus sites para lhe proporcionar uma melhor experiência de utilização. Saiba mais sobre Cookies

Azeite de Portugal

A HISTÓRIa
A produção de azeite é uma tradição ancestral e nos países da bacia do Mediterrâneo é um saber que remonta a 3000 a.C..

Em Portugal, os vestígios da cultura da oliveira datam do "Código Visigótico" de 506 d.C., que punia quem arrancasse uma oliveira alheia.

history1

No entanto, foram os Árabes quando conquistaram a Península Ibérica no século VI, os grandes impulsionadores do cultivo e exploração da olivicultura do país. Aperfeiçoaram tanto técnicas de produção como de extração de azeite e colocaram a oliveira acima das outras árvores em termos de valor.

A palavra azeite tem a sua origem no vocabulário árabe; az-zait significa sumo de azeitona, o que demonstra uma vez mais a influência ancestral do povo árabe na olivicultura.

Em 1555 o consumo do azeite aumentou significativamente numa altura em que começou a ser utilizado com frequência na iluminação. A olivicultura generalizou-se a nível nacional, os ofícios daí decorrentes ganharam maior importância económica e social para o país e Portugal começou a vender uma grande quantidade de azeite dentro e fora do reino para mercados do Norte da Europa e par ao ultramar, em especial para a Índia.
history2
O azeite também teve um papel importante na religião como "óleo sagrado", fundamental na economia de vários conventos e mosteiros importantes.

Assim, pode dizer-se que o azeite sempre teve um papel importante na economia do país, estando desde cedo presente na vida dos portugueses. Por esta razão, é um sector no qual se tem investido bastante em novas plantações, modernização das plantações mais antigas e melhoria contínua dos processos de colheita e extração. Encontramos no sector olivícola em Portugal uma mistura da cultura milenar com a inovação tecnológica, o que nos permite produzir mais e melhor mas mantendo a tradição.

Siga-nos
em todo o mundo
Contacte-nos
para qualquer informação Contacte-nos