Escreva o que procura e delicie-se. Clique enter e obtenha os resultados.

Carne

“Prego” com batatas fritas

Ler receita
Receita
Categoria
Carne
Intolerância
Sem Lactose, Com Glúten
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

100ml de Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Socalcos do Norte

  • 600g de carne de vaca cortada em escalopes (vazia ou alcatra)
  • 200g de cebola
  • 10g de alho
  • 300g de batata chips frita em Azeite
  • Q.b. mostarda
  • Q.b. salsa picada
  • Q.b. sal e pimenta de moinho
Adicionar à lista de compras Adicionado à lista de compras

Modo de preparação

1

Cortar 4 rodelas de cebola, picando a restante.

2

Grelhar lentamente as rodelas de cebola.

3

Aquecer metade do Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Socalcos do Norte, fritar o alho picado, refogar a cebola picada, tudo em lume brando, até ficar pasta cremosa.

4

Temperar os escalopes de carne com sal e pimenta de moinho e fritar no restante Azeite.

5

Colocar um aro metálico (caso não tenha, pode utilizar uma forma ou molde redondo para o mesmo efeito) no prato, adicionar camada de batata em Azeite, polvilhar com salsa e sobrepor os escalopes.

6

Sobre este servir a rodela de cebola grelhada.

7

Adicionar à cebola refogada a mostarda, envolver e servir sobre a cebola grelhada.

8

Polvilhar tudo com restante salsa picada e acompanhar com as restantes batatas.

9

10

Dicas do Chef

Quando se junta a mostarda, já não deve ferver, para não talhar.