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Ceviche com Vinagre Balsâmico de Sidra Gallo

Vinagres Balsâmicos: Sabores Marcantes A- A+

Tempo de Preparação: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 120g Salmão
  • 120g Dourada
  • 50g Manga
  • 20g Maçã
  • 100g Alface
  • 75ml Azeite Gallo Virgem Extra (vinagrete)
  • 25ml Vinagre Balsâmico de Sidra Gallo (vinagrete)
  • 25ml Vinagre Balsâmico de Sidra Gallo
  • Q.b. Flor de sal
  • Q.b. Pimenta de moinho

MODO DE PREPARAÇÃO:
Cortar peixe em pequenas lascas, temperar com flor de sal, pimenta, Vinagre Balsâmico de Sidra Gallo e colocar no frigorifico durante 2 horas. Colocar no prato a alface, sobrepor as lascas de peixe, pedaços de manga, maçã e pimentos, e finalizar com Vinagre Balsâmico de Sidra Gallo.

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