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Filet de Frango grelhado com Brás de Legumes

Carnes A- A+

Tempo Preparo: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Porção: 1 PESSOA

INGREDIENTES:
• 150g Filet de Frango
• 10g Cebola
• 20g Alho Poró
• 40g Cenoura
• 40g Abobrinha
• 40g Cogumelos
• 50ml Azeite Gallo Extra Virgem
• 2 Ovos
• 25ml Azeite de Calabresa
• Sal e Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Brás de legumes: Aquecer Azeite Gallo Extra Virgem e cozinhar os legumes cortados em tiras finas (juliana) em fogo forte, para que não grude na frigideira.
Bater os ovos e adicionar ao preparado anterior, com sal e pimenta do reino a gosto, ainda em fogo vivo.

Frango: Temperar o filet de frango com sal e pimenta. Grelhá-los e servir regado com Azeite aromatizado de Calabresa para dar um toque de sabor.

Para ver dicas de como fazer molhos para saladas ou aromatizar azeites clique aqui.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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