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Tarte Folhada de Carne e Bacon

Carnes A- A+

Tempo Preparo: ALTO
Custo: MÉDIO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 400g Massa folhada refrigerada
  • 400g Carne de vaca para rechear
  • 100g Bacon picado
  • 100g Cebola e cenoura picadas
  • 50g Farinha
  • 2dl Azeite Gallo Extra Virgem
  • 1unid. Gema de ovo
  • Sal e pimenta a gosto

 

MODO PREPARO:
Fritar a carne e o bacon em azeite Gallo Extra Virgem, cebola e cenoura.
Polvilhar com farinha para engrossar o suco resultante da fritura.
Depois de frito, triturar tudo grosseiramente e deixar arrefecer.
Esticar a massa, deixando a suficiente para cobrir e decorar.
Colocar o recheio dentro da massa folhada, cobrir e decorar com restante massa.
Pincelar tudo com a gema de ovo batida e levar ao forno quente, +- 200º até a massa estar cozida e da cor desejada.
Servir acompanhado de folhas de espinafres regados com azeite Gallo Extra Virgem e flor de sal.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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