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Ovos Verdes

Entradas e Petiscos A- A+

Tempo Preparo: MÉDIO
Custo: ECONÔMICO
Porção: 1 PESSOA

INGREDIENTES:
• 1 ovo cozido
• 75g Atum em lata
• 2 ovos
• 50g Farinha
• 50g Pão Ralado
• 5g Salsinha
• 30ml Azeite de Oliva Gallo

MODO DE PREPARO:
Escorrer o atum da lata.
Abrir o ovo cozido no sentido do comprimento, retirar a gema.
Misturar a gema cozida com o atum escorrido, criando uma pasta espessa.
Colocar esta mistura no lugar da gema.
Passar o ovo recheado na farinha, ovos batidos e pão ralado.
Fritar em Azeite de Olive Gallo, até estar na cor desejada.
Polvilhar com a salsinha picada e servir morno ou frio.

A ESCOLHA DO CHEFE:
Neste caso, o Azeite de Oliva Gallo foi o escolhido por razões econômicas, pois aqui a quantidade utilizada é maior (fritura).

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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