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Trio de Sanduíches

Entradas e Petiscos A- A+

Tempo de Preparação: MÉDIO
Custo: ECONÓMICO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
Hamburguer de Grão:

  • 300g de Grão cozido
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de Farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de Mostarda
  • 2 colheres de sopa de Salsa picada
  • 50ml de Azeite Extra Virgem Clássico Gallo
  • Q.b. Sal
  • Q.b. Pimenta preta
  • Q.b. Pimenta com Azeite Gallo

Pão de Leite Misto com Ovo e Batata Palha:

  • 4 Pães de leite
  • 50g de Presunto de Peru Fatiado
  • 50g de Queijo fatiado
  • 4 Ovos cozidos
  • 2 colheres de sopa de Batata palha
  • 30ml de Azeite Extra Virgem Clássico Gallo

Hamburguer de Vaca com Molho Aioli, Doce de Cebola e Rúcula:

  • 400g de Carne moída
  • 100g de Doce de Cebola
  • 100g de Rúcula
  • Q.b. Sal

Para o Molho Aioli:

  • 1 Ovo
  • 10ml de Suco de limão
  • 200ml de Azeite Extra Virgem Clássico Gallo
  • 1 colher de café de Açafrão
  • 1 Alho
  • Q.b. Sal

MODO DE PREPARO:
Hamburguer de Grão:
Coloque o grão, a cebola, o alho e a mostarda em um mixer e triture bem.
Misture com a farinha e a salsa e tempere com sal e pimenta.
Aqueça o Azeite Extra Virgem Clássico Gallo numa frigideira anti-aderente em fogo médio.
Faça uma pequena bola com a pasta de grão, passe na farinha e leve para fritar, espalmando até parecer um hamburguer. Deixe dourar em ambos os lados. 
Sirva com alface e rodelas de tomate, e um toque de Pimenta Gallo.

Pão de Leite Misto com Ovo e Batata Palha:
Torre levemente o pão de leite e coloque o Azeite Extra Virgem Clássico Gallo por cima.
Coloque o queijo, o presunto de peru, o ovo fatiado e a batata frita.
Pode trocar o azeite por uma maionese feita com Azeite Gallo.

Hamburguer de vaca com molho aioli, doce de cebola e rúcula:
Para o molho Aioli:
Coloque o ovo em um mixer.
Junte o suco de limão, o açafrão, o alho e um pouco de sal.
Misture com a ajuda de um mixer de mão.
Coloque um fio o Azeite Extra Virgem Clássico Gallo e continue misturando até obter uma consistência cremosa.

Faça pequenos hambúrgueres com a carne moída, tempere com sal e coloque para grelhar.
Sirva com o molho aioli, a rúcula e o doce de cebola, e um toque de Pimenta Gallo.

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