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Fusilli com Molho Carbonara (em versão livre)

Massas A- A+

Tempo de Preparo: RÁPIDO
Custo: ECONÓMICO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 300g Fusili
  • 200ml Natas
  • 125g Cogumelos picados
  • 100g Bacon em juliana (tiras finas)
  • 100g Queijo parmesão fresco ralado
  • 4unid. Ovos de codorna
  • 25ml Azeite Gallo Virgem Extra Suave
  • Salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO:
Cozinhar o fusili em água, sal grosso.
Ao estar cozida, escorrer e envolver com fio de azeite Gallo Suave.
Saltear o bacon, adicionar os cogumelos, as natas e quando ferver, o queijo parmesão.
Deixar ferver alguns minutos, até obter a consistência desejada. Adicionar a salsa picada.
Estrelar o ovo em Azeite Gallo Clássico.
Servir a massa levemente envolvida com o molho, servindo mais molho à parte.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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