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Pasta Primavera

Massas A- A+

Tempo Preparo: RÁPIDO
Custo: MÉDIO
Porção: 1 PESSOA

INGREDIENTES:
• 125g Massa Fusilli Integral
• 40g Cenoura
• 40g Abobrinha Italiana
• 40g Cogumelos
• Azeite Gallo Virgem Extra Colheita ao Luar
• Azeite de Oliva Gallo
• Sal e Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:
Cozer a massa em água com um fio de Azeite de Oliva Gallo e sal.
Cortar os legumes em pequenas tiras (juliana) e temperar com sal e pimenta do reino.
Cozinhar os legumes em fogo forte com Azeite de Oliva Gallo, para que não grude no fundo da frigideira.
Envolver os legumes com massa e adicionar Azeite Gallo Colheita ao Luar para finalizar.

DICA DO CHEFE:
Para variar o sabor, a pasta também pode ser servida com o molho de espinafres. Veja receita abaixo:

MOLHO DE ESPINAFRES:
INGREDIENTES:
• 100ml Creme de Leite Light
• 100g Espinafre em Folha
• Sal e Pimenta a Gosto

MODO DE PREPARO:
Aquecer o creme de leite light até levantar fervura, adicionar os espinafres e deixar ferver por 2 minutos. Triturar em mixer ou liquidificador e temperar com sal e pimenta do reino.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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