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Caldo Oriental

Sopas A- A+

Tempo de Preparo: Rápido
Custo: Econômico
Porção: 4

INGREDIENTES:

  • 1l Caldo de galinha
  • 2 Ovos
  • 25g Algas desidratadas
  • 25g Cogumelos desidratados
  • 75ml Azeite Gallo Extra Virgem
  • Erva-príncipe a gosto

MODO DE PREPARO:
Hidratar as algas e os cogumelos em água morna, até estarem macios.
Retirar e cozer o arroz nessa água, adicionando a erva-príncipe.
Bater os ovos, aquecer 50ml de Azeite Gallo Extra Virgem e fazer como um crepe. Enrolar o "crepe" e cortar em tiras finas.
Aquecer caldo de galinha, adicionar algas, cogumelos e o ovo, no final um fio de Azeite Gallo Extra Virgem.
Picar erva-príncipe e polvilhar o arroz.
Servir o caldo acompanhado com taça de arroz.

DICA DO CHEF:
Pode adicionar pimenta malagueta ao caldo.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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