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Creme aveludado de galinha e cogumelos

Sopas A- A+

Tempo de Preparo: RÁPIDO
Custo: ECONÔMICO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 1 litro Caldo de galinha
  • 60g Farinha de trigo
  • 60ml Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
  • 125g Cogumelos paris
  • 100g Peito de frango
  • 10g Ramos de cebolinho

MODO DE PREPARO:
Cozer o peito de frango e os cogumelos no caldo de galinha.
Aquecer o Azeite Gallo Extra Virgem Reserva e adicionar a farinha, até que a mistura fique homogênea*. Retirar parte do frango e dos cogumelos, desfiando o frango. Triturar o restante.
Adicionar o caldo, mexer bem e deixar cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Colocar o aveludado num prato de servir, adicionar o frango desfiado e os cogumelos. Decorar com os ramos de cebolinho.

*Aveludado

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