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Fruto de um Grande Vinho e de uma Parceria Única

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Gallo acaba de lançar o primeiro Vinagre de Vinho D.O. Madeira, sendo a primeira marca no mundo a transformar esta matéria-prima de exceção, o Vinho Madeira, num vinagre ímpar. Gallo, como marca de origem portuguesa, continua a sua aposta na inovação e valorização do que melhor o país tem para oferecer. Portugal tem uma oferta de produtos de excelência, um dos quais o Vinho da Madeira.

Tal como o vinho que lhe dá origem, este vinagre nasce no solo fértil, ácido e vulcânico da Ilha da Madeira. O Vinho D.O. Madeira é um tesouro português aclamado mundialmente pelo seu sabor marcante. A criação deste produto único resulta de uma parceria com o maior produtor de Vinho da Madeira e um dos mais antigos produtores da região, o que lhe garante o selo de qualidade.

Como tudo o que é precioso merece ser preservado, este vinagre recebe o selo de Denominação de Origem (D.O.) que visa proteger a reputação de produtos regionais, promovendo a atividade tradicional de cultivo. Com uma produção demarcada de apenas 500 hectares, o Vinho D.O. Madeira tem um legado de mais de 5 séculos, ao qual se junta agora Gallo para dar mais sabor a momentos memoráveis.

Com um sabor amadeirado, ligeiramente doce que contrasta com uma acidez elegante, este novo produto apresenta uma textura sedosa com um final aveludado. De cor dourada âmbar este vinagre é pautado por notas de caramelo que conferem um toque de sofisticação a qualquer prato.

 

Um grande vinagre não é fruto do acaso. É fruto de sabedoria, de inovação e, acima de tudo, de um grande vinho. O Vinagre Gallo Vinho Madeira é o primeiro do mundo a utilizar vinho da Madeira na sua composição, recorrendo apenas a castas autóctones e a métodos tradicionais de colheita da ilha. O resultado é um vinagre com um sabor amadeirado, ou não fosse da Madeira, ligeiramente doce e com uma acidez equilibrada. Tal como o vinho que lhe dá o nome, é um vinagre de exceção.
E é caso para dizer que o vinagre já merecia um vinho assim. E os seus pratos também.

 

Conheça o sabor deste Vinagre e inspire-se com as nossas receitas.

 

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