A Gallo Worldwide utiliza cookies nos seus sites para lhe proporcionar uma melhor experiência de utilização. Saiba mais sobre Cookies

Caldo de Galinha com Ovo de Codorniz e Almôndegas Pequenas

Azeite Novo A- A+

Tempo de Preparação: MÉDIO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 1  Galinha
  • 4 ovos de codorniz
  • 100g de carne de galinha picada
  • 50g de cenoura
  • 50ml Gallo Azeite Novo 
  • Q.b cebolinho
  • Q.b passas
  • 50g de cebola
  • Q.b sal grosso

MODO DE PREPARAÇÃO:
Cozer a galinha juntamente com uma cenoura inteira, cebola e sal.
Cozer os ovos de codorniz durante cinco minutos. Descascar e reservar.
Fazer almondegas pequenas com a carne picada e as passas.
Cozer estas almondegas no caldo.
Cortar a cenoura em brunesa (cubos pequenos)
Servir bastante quente adicionando um fio de Gallo Azeite Novo e polvilhando com cebolinho.

DICA DO CHEFE:
Para intensificar sabor pode adicionar caldo de galinha aquando da cozedura da galinha.

Siga-nos
em todo o mundo
Contacte-nos
para qualquer informação Contacte-nos