A Gallo Worldwide utiliza cookies nos seus sites para lhe proporcionar uma melhor experiência de utilização. Saiba mais sobre Cookies

“Tosta” de Batata-doce e Húmus de Beterraba

BIO A- A+

Tempo de Preparação: MÉDIO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 400g Batata-doce
  • 125g Grão cozido
  • 100g Beterraba cozida
  • 125g Requeijão
  • 100g Abacate
  • 10ml Gallo Vinagre de Sidra
  • 25ml Gallo Azeite Bio
  • Q.b. Sal e pimenta de moinho

MODO DE PREPARAÇÃO:
Cortar fatias grandes de batata-doce, descascada. Polvilhar com sal grosso e grelhar, pincelando com azeite durante o processo.
Triturar o grão, adicionar a beterraba cozida até ficar com a cor e o sabor desejados, bem como o vinagre de sidra, sal e pimenta de moinho.
Quando a batata estiver grelhada, colocar sobre esta o húmus de beterraba, fatia de abacate e o requeijão esfarelado.
Decorar com ervas aromáticas a gosto e servir morno.

DICA DO CHEFE:
O vinagre de Sidra pode ser substituído por outro vinagre Gallo do seu agrado.

Siga-nos
em todo o mundo
Contacte-nos
para qualquer informação Contacte-nos