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Almôndegas de Vaca em Molho Picante com Especiarias

Carne A- A+

Tempo Preparação: MÉDIO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
• 500g carne de vaca picada
• 2dl caldo de carne
• 100g cebola picada
• 1dl Azeite Gallo Virgem Extra Clássico
• 20g especiarias (canela em pau, flor de aniz, pimentas em grão, mostarda em grão e malaguetas picantes)
• 50g farinha
• Q.b sal
• 100g puré de batata (preparado)

MODO DE PREPARAÇÃO:
Moldar as almondegas com a carne temperada de sal.
Passar por farinha e corar em Azeite Gallo Clássico.
Adicionar a cebola picada e o caldo de carne.
Juntar as especiarias e deixar estufar lentamente.
Servir acompanhado com colher de puré de batata.

DICA DO CHEFE:
A intensidade de picante pode ser controlada retirando as sementes às malaguetas…ou não!

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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