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Bifinhos de Frango grelhado com Brás de Legumes

Carne A- A+

Tempo Preparação: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Dose: 1 PESSOA

INGREDIENTES:
• 150g Bifinhos de Peito de Frango
• 10g Cebola
• 20g Alho Francês
• 40g Cenoura
• 40g Courgette
• 40g Cogumelos
• 50ml Azeite Gallo Virgem Extra Clássico
• 2 Ovos
• 25ml Azeite Gallo aromatizado com linguiça
• Sal e Pimenta a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO:

Brás de legumes: Aquecer Azeite Gallo Virgem Extra Clássico e cozinhar os legumes cortados em tiras finas em lume forte, para que não cole na frigideira.
Bater os ovos e adicionar ao preparado anterior, com sal e pimenta do reino a gosto, ainda em fogo vivo.

Frango: Temperar os bifinhos de peitos de frango com sal e pimenta. Grelhá-los e servir regado com Azeite Gallo aromatizado com linguiça para dar um toque de sabor.

Para ver dicas de como fazer molhos para saladas ou aromatizar azeites clique aqui.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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