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Escondidinho de Carne Seca

Carne A- A+

Tempo de Preparação: MÉDIO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 1kg de Batata doce cozida
  • 1 Pacote de natas
  • 30ml Azeite Gallo Virgem Extra
  • 500g de Carne de vaca
  • 1 Cebola média picada
  • 4 Dentes de alho esmagados
  • 2 Tomates sem casca e picados
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO:
Esmague a batata doce ainda quente e coloque numa panela com o Azeite Gallo Virgem Extra e sal. Quando estiverem bem misturados acrescente as natas, misture e reserve.
Refogue a cebola e o alho num fio de Azeite Gallo Virgem Extra. Acrescente a carne e deixe fritar um pouco. Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos, e junte sal se achar necessário. Num recipiente, preferivelmente de barro, untado com azeite, coloque uma camada do puré de batata doce, a carne e termine com o restante do puré.
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

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