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Gratinado de Frango Alho Francês

Carne A- A+

Tempo de Preparação: LONGO
Custo: MÉDIO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 400g Peito de frango
  • 300g Alho francês (rodelas)
  • 150g cebolas (rodelas)
  • 400g Batata em cubos (congelada)
  • 50g Farinha de trigo
  • 1dl de Azeite Gallo Virgem Extra Clássico
  • Q.b Sal

MODO DE PREPARAÇÃO:
Aquecer Azeite Gallo Clássico, adicionar alho francês e cebola, deixando estufar em lume brando.
Fritar a batata em cubos. Cozer o peito de frango em água, Azeite Gallo Clássico e Sal. Reservar o caldo de cozedura. Desfiar o frango e adicionar ao estufado.
Polvilhar com farinha de trigo, adicionar o caldo e envolver. Misturar este preparado com as batatas fritas e colocar em pirex de forno.
Levar ao forno a gratinar, podendo adicionar natas.

DICA DO CHEF:
Pode fazer-se esta receita aproveitando sobras de frango assado, devendo este ser desfiado grosseiramente.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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