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Strogonoff de Vaca

Carne A- A+

Tempo Preparação: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
• 600g carne de vaca (para bife)
• 150g cogumelos paris laminados
• 75g alcaparras
• 1dl Azeite Gallo Virgem Extra Clássico
• 2dl natas
• q.b sal e pimenta de moinho
• q.b salsa picada

MODO DE PREPARAÇÃO:
Cortar a carne em tiras largas. Temperar com sal e pimenta.
Aquecer Azeite Gallo Clássico, fritar rapidamente a carne. Reservar fora do lume.
Saltear os cogumelos na mesma frigideira, temperar e retirar.
Adicionar as natas e deixar ferver lentamente, apanhando todos os sucos da carne que estão na frigideira.
Colocar no prato de servir, colocar a carne e sobre esta os cogumelos.
Servir molho em redor, polvilhar com salsa e decorar com as alcaparras

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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