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Tarte Folhada de Carne e Bacon

Carne A- A+

Tempo Preparação: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 400g Massa folhada refrigerada
  • 400g Carne de vaca para estufar
  • 100g Bacon picado
  • 100g Cebola e cenoura picadas
  • 50g Farinha
  • 2dl Azeite Gallo Virgem Extra Clássico
  • 1 Gema de ovo
  • Q.b Sal e pimenta

MODO PREPARAÇÃO:

Estufar a carne e o bacon em Azeite Gallo Clássico, cebola e cenoura.
Polvilhar com farinha para engrossar o suco resultante do estufado.
Quando estufado triturar tudo grosseiramente e deixar arrefecer.
Esticar a massa, deixando a suficiente para cobrir e decorar.
Colocar o recheio dentro da massa folhada, cobrie e decorar com restante massa.
Pincelar tudo com a gema de ovo batida e levar ao forno quente, aproxidamente 200º até a massa estar cozida e da cor desejada.
Servir acompanhado de folhas de espinafres regados com azeite gallo clássico e flor de sal.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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