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Dips de Verão

Entradas e Petiscos A- A+

Tempo de Preparação: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
Dip 1:

  • 100g Queijo creme
  • 50g Cogumelos porcini ou portobello
  • 50g Bacon
  • 25ml Azeite Gallo Virgem Extra Reserva
  • Q.b. Cebolinho

Dip 2:

  • 125g Iogurte grego
  • 20g Tomate seco conservado em Azeite Gallo Virgem Extra Suave
  • 10g Azeitonas Gallo com pimento

Dip3:

  • 100ml Maionese feita com Azeite Gallo Virgem Extra Clássico
  • 10g Manjericão

MODO DE PREPARAÇÃO:
Para o primeiro dip, cortar o bacon em pequenas tiras e picar os cogumelos em pedaços pequenos.  Saltear o bacon com os cogumelos numa frigideita antiaderente. Deixar arrefecer.
Envolver o preparado com os restantes ingredientes rectificando os temperos.

Para qualquer um dos restantes dips deverão ser envolvidos todos os ingredientes com a base, rectificando os temperos.

DICA DO CHEF:
Pode ser utilizado como pasta para aperitivo, ou mesmo como molho de saladas de massa.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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