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Mistura de Cogumelos Marinados

Entradas e Petiscos A- A+

Tempo Preparação: RÁPIDO
Custo: ECONÓMICA
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
• 400g Mistura de cogumelos frescos
• 25ml Vodka
• 20ml Sumo de limão
• q.b Pimenta em grão
• 1dl Azeite Gallo Colheita ao Luar
• q.b Sal grosso
• 50g Misto de cebolinhas, cornichons e pimento morrone

MODO DE PREPARAÇÃO:
Cortar todos os cogumelos em laminas ou juliana.
Misturar vodka, sumo de limão e o Azeite Gallo Colheita ao Luar.
Envolver tudo, adicionar sal, pimentas em grão e o misto de cebolinhas.
Deixar marinar cerca de 1h antes de servir.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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