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Moelas de Frango com Azeitonas

Entradas e Petiscos A- A+

Tempo Preparação: MÉDIO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 1 PESSOA

INGREDIENTES:
• 100g Moelas de Frango
• 50g Tomate Fresco em cubos
• 30g Azeitonas fatiadas Gallo
• 25ml Azeite Gallo Virgem Extra Suave
• 20g Cenoura em cubos
• 20ml Vinho Branco
• 1 Cubo Caldo de Galinha 
• 1 Fatia de pão caseiro
• 15g Cebola Picada

MODO DE PREPARAÇÃO:
Refogar a cebola picada em Azeite Gallo Virgem Extra Suave, adicionar a cenoura e as moelas de frango limpas.
Adicionar vinho branco e deixar ferver levemente.
Adicionar água e o caldo de galinha e deixar cozinhar cerca de 30 minutos.
Temperar com pimenta, adicionar o tomate fresco em cubos e as azeitonas fatiadas, servindo acompanhado com a fatia de pão caseiro torrada.
Servir quente.

A ESCOLHA DO CHEFE:
O fato da preparação ser estufada e de ter o complemento das azeitonas, faz com que o realce do azeite seja necessário, daí a escolha do Azeite Gallo Virgem Extra Suave, que tem sabor definido e equilibrado.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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