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Queijo de Cabra Gratinado, Espeto de Salada Verde e Vinagrete de Espumante

Entradas e Petiscos A- A+

Tempo Preparação: RÁPIDO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 4 Pessoas

INGREDIENTES:
• 280g Queijo cabra (tipo baton)
• 100g Pão baguete de centeio (fatias grossas)
• 150g Salada verde
• 20g Mel
• 2dl Azeite Gallo Virgem Extra Reserva
• 60ml Vinagre de Espumante Gallo

MODO DE PREPARAÇÃO:
Cortar fatias grossas do queijo.
Torrar no forno as fatias de pão.
Pingar as fatias do queijo com o mel.
Colocar as fatias de queijo cabra no forno bem quente, para gratinar.
Fazer espetos com a salada.
Misturar o Azeite Gallo Virgem Extra Reserva com o Vinagre Espumante Gallo.
Temperar a "espetada" de alface, colocar o queijo gratinado sobre o pão e servir quente ou frio.

Para ver dicas de como fazer molhos para saladas ou aromatizar azeites clique aqui.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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