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Gnocchis de Batata com Pesto de Manjericão

Massas A- A+

Tempo Preparação: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
• 400g Gnocchis de batata
• 2dl Azeite Gallo Reserva
• 150g Manjericão
• 75g Miolo de pinhão
• 50g Queijo parmesão
• q.b Caldo de legumes
• q.b Sal e pimenta de moinho

MODO DE PREPARAÇÃO:
Cozer os gnocchis em caldo de legumes fervente, até estes virem ao cimo do caldo (aproximadamente 3 min.).
Num copo misturador juntar todos os ingredientes do pesto (manjericão, queijo parmesão, azeite Gallo Clássico e o miolo de pinhão.
Triturar tudo, temperar com sal e pimenta de moinho.
Servir decorado com folha de manjericão.

DICA DO CHEFE:
Pode ser servido quente ou frio, como entrada ou acompanhamento.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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