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Pasta Primavera

Massas A- A+

Tempo Preparação: RÁPIDO
Custo: MÉDIO
Dose: 1 PESSOA

INGREDIENTES:
• 125g Massa Fusilli Integral
• 40g Cenoura
• 40g Courgette
• 40g Cogumelos
• Azeite Gallo Virgem Extra Colheita ao Luar
• Azeite Gallo Subtil
• Sal e Pimenta a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO:
Cozer a massa em água com um fio de Azeite Gallo Subtil e sal.
Cortar os legumes em pequenas tiras e temperar com sal e pimenta a gosto.
Cozinhar os legumes em fogo forte com Gallo Subtil, para que não cole no fundo da frigideira.
Envolver os legumes com massa e adicionar Azeite Gallo Virgem Extra Colheita ao Luar para finalizar.

DICA DO CHEFE:
Para variar o sabor, a pasta também pode ser servida com o molho de espinafres. Veja receita abaixo:

MOLHO DE ESPINAFRES:
INGREDIENTES:
• 100ml Natas Light
• 100g Espinafre em Folha
• Sal e Pimenta a Gosto

MODO DE PREPARAÇÃO:
Aquecer as natas light até levantar fervura, adicionar os espinafres e deixar ferver por 2 minutos. Triturar em misturadora ou liquidificadora e temperar com sal e pimenta.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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