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"Roupa Velha"

Peixe A- A+

Tempo de Preparação: MÉDIO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 4 postas de bacalhau demolhadas
  • 200g de cenoura
  • 250g de couve portuguesa
  • 250g de batata para cozer
  • 100g de cebola
  • 4 ovos
  • 2dl de Gallo Azeite Novo 
  • Q.b. sal

MODO DE PREPARAÇÃO:
Coza o bacalhau e limpe de peles e espinhas, reserve. Descasque as batatas e cenouras, arranje a couve portuguesa.
Na mesma água que cozeu o bacalhau, coza as batatas, os ovos (durante nove minutos), a cenoura e a couve. Depois de tudo cozido corte as batatas em cubos, a cenoura em rodelas e a couve em pedaços. Numa frigideira, refogue a cebola às rodelas em Gallo Azeite Novo e junte o bacalhau, de seguida as batatas, as cenouras e a couve.
Sirva com os ovos cortados em rodelas ou picado por cima do preparado.

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