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Salmão Grelhado acompanhado de Sabores Ácidos (lima e alcaparras)

Peixe A- A+

Tempo Preparação: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
• 640g Postas abertas de salmão
• 400g Puré de batata
• 25g Alcaparras
• 2unid. Lima
• 1dl Azeite Gallo Colheita ao Luar
• Q.B Sal marinho
• Q.B Pimenta de moinho

MODO DE PREPARAÇÃO:
Temperar as postas de salmão com sal e o sumo de lima.
Grelhar em frigideira anti-aderente.
Na mesma frigideira aquecer o azeite Gallo Colheita ao Luar, juntar o sumo de lima, cubos de lima e as alcaparras.
Servir com puré de batata.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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