A Gallo Worldwide utiliza cookies nos seus sites para lhe proporcionar uma melhor experiência de utilização. Saiba mais sobre Cookies

Tranches de Salmão coradas, servidas com Couve Roxa avinagrada

Peixe A- A+

Tempo Preparação: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
480g Tranches de salmão
300g Couve roxa
150g cebola
1dl Azeite Gallo Grande Escolha
50ml Vinagre de Vinho Branco Gallo
Q.b. Flor de sal
Q.b. Alho

MODO PREPARAÇÃO:
Saltear a cebola e a couve roxa em metade do Azeite Gallo Grande Escolha. Adicionar vinagre e deixar estufar. Aquecer azeite gallo grande escolha, fritar dente de alho e em seguida corar o salmão da parte da pele para esta ficar crocante, virar e deixar cozinhar poucos minutos.
Servir o salmão sobre a couve e a cebola, decorar com cebolinho e em redor com o restante azeite.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

Siga-nos
em todo o mundo
Contacte-nos
para qualquer informação Contacte-nos