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Tostada com Tomate e Ovo Frito

Pequeno-Almoço A- A+

Tempo de Preparação: RÁPIDO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 1 PESSOA

INGREDIENTES:

  • 1 Fatia Pão de Centeio
  • 10g Alho
  • 100g Tomate Fresco e Maduro
  • 25ml Azeite Gallo Virgem Extra Clássico
  • 3g Manjericão
  • 1 Ovo

MODO DE PREPARAÇÃO:
Levar a fatia do pão de centeio ao forno para torrar moderadamente.
Retirar do forno, regar com o Azeite Gallo Virgem Extra Clássico e esfregar o dente de alho no pão. Adicionar o tomate cortado em cubos, decorar com a salsa e servir morno.

Para fritar o Ovo:
Coloque uma frigideira antiaderente em lume baixo. Adicione um fio de azeite. Abra o ovo, separando a clara da gema. Disponha primeiro a clara de forma a não se espalhar e em seguida, cuidadosamente, centre a gema no meio do ovo. Uma pitada de sal e pimenta moída na hora. Fogo baixo e paciência até que a clara esteja firme e a gema atinja a textura pretendida.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.


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