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Salada de Abacaxi e Atum, servida com tostas de Azeitona Verde

Saladas A- A+

Tempo Preparação: RÁPIDO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 4 PESSOAS
 
INGREDIENTES:
• ½ Abacaxi
• 250g Atum em conserva de azeite
• 125g Salada verde
• 12unid. Fatias pão baguete
• 120g Pasta de Azeitona Verde Gallo
• Q.B Sumo de abacaxi

MODO DE PREPARAÇÃO:
Retirar miolo do abacaxi e cortar em cubos, aproveitando o sumo resultante desta operação.
Torrar fatias de baguete, na torradeira.
Barrar com pasta de azeitona verde gallo.
Escorrer mal o azeite do atum, lascando este em pedaços grandes.
Envolver a salada verde com o atum e os pedaços de abacaxi.
Adicionar o sumo de abacaxi e o azeite da conserva de atum.
Servir acompanhado das tostas de azeitona verde.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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