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Omelete de Legumes em Juliana

Vegetarianos A- A+

Tempo de Preparação: RÁPIDO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 12 Ovos
  • 200g Juliana de legumes (cenoura, alho francês, courgette e cogumelos)
  • Q.b Salsa
  • 50ml Azeite Gallo Virgem Extra Colheita ao Luar
  • Q.b Sal e pimenta de moinho

MODO DE PREPARAÇÃO:
Saltear a juliana de legumes (alho francês e cenoura 3 minutos antes dos restantes legumes).
Bater os ovos.
Fazer a omelete à chef, não deixando visivél a costura.
Antes de servir deve regar com restante Azeite Gallo Colheita ao Luar.

DICA DO CHEF:
Uma omelete não é um crepe dobrado, logo não deve ser visivel a costura! a omelete deve ficar cremosa no interior.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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