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Frango recheado com Tomate e Mozzarella com Vinagre Balsâmico Rosé Gallo

Vinagres Balsâmicos: Sabores Marcantes A- A+

Tempo Preparação: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
• 4 unid. Pequenas Peito de frango
• 120g Cuscus
• 100g Legumes
• 100g Queijo mozzarella
• 50g Tomate seco
• 15ml Vinagre Balsâmico Rosé Gallo
• Q.b. Sal
• Q.b. Pimenta

MODO DE PREPARAÇÃO:
Abrir os peitos de frango sem separar. Temperar com Vinagre Balsâmico Rosé Gallo, sal e pimenta. Rechear com tomate seco e queijo mozzarella e levar ao forno a 120º durante 20 minutos. Cortar os legumes em cubos, misturar com cuscus e cubrir com caldo de legume. Pôr em pelicula e deixar hidratar. Por fim, tirar peito de frango e servir usando o suco como molho.

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